【訃報】"Japanese Soba Noodles 蔦"の大西祐貴シェフ死去。9/13にアメーバブログ「生涯ラーメン一本勝負」を更新も…死因はなぜ？ご冥福をお祈りいたします。

世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業され、日本のみならず世界にラーメンの素晴らしさを伝えた大西祐貴さんの訃報が伝えられました。

★死因は急性心不全、愛猫との因果関係を否定という記事

　ラーメン店として世界で初めてレストラン格付け本「ミシュランガイド」の一つ星店となった「Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓｏｂａ　Ｎｏｏｄｌｅｓ　蔦（つた）」の創業者・大西祐貴氏が死去したことが２３日、分かった。４３歳。同店の担当者によると、死因は急性心不全だったという。大西氏が店のツイッターで１４日に愛猫に嚙まれていたことを報告していたため、死因についてネット上で憶測が広がっていたが、担当者はスポーツ報知の取材に、「猫は死因に関係ありません。大西本人も猫を大変かわいがっていた。事実ではない憶測が広まっていることにご家族も大変悲しんでいます」と否定した。ミシュラン一つ星のラーメン店「蔦」創業者が急死　急性心不全　担当者は愛猫との因果関係を否定（スポーツ報知） - Yahoo!ニュース　


★大西祐貴シェフのアメブロ「生涯ラーメン一本勝負」
生涯ラーメン一本勝負 (ameblo.jp)　

⇒9月13日にブログにインスタ記事を投稿（現在は削除されています・・・）タイトルは

『新しいこと。ダサカッコ良い事をやりますよ！たみ君、裕介、ミサとだから作る事が出来た...】

この時は新たな決意を固めていらっしゃったようですが、、、。ご冥福をお祈りいたします。

★愛猫に本気で噛まれたというツイートで、「パスツレラ症」が原因ではとの憶測も流れたが・・・。



★以前「猫に噛まれてパスツレラ症からの敗血症性ショックになった」話が話題に・・・。




★Ramen Kagetsu Arashi 醤油Soba


★ラーメンWalker TV2 第30回 巣鴨「Japanese Soba Noodles 蔦」


★大西祐貴氏は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。


















ご冥福をお祈りいたします。