ハワイは食べ物が豊富。その中で、ノースショアの代表的な食事の楽しみとしては、やはりシュリンプ・ワゴンで海老を買っていただくことだと思います!山下マヌーさんの本には

『ブルー・ウォーター・シュリンプが地元で一番』

とか、ガイドブックには、芸能人が多数訪れていることでも有名な

『ジョバンニ・シュリンプワゴン』
などなど、有名どころがいくつかあるようで、ロコに前述した名前が挙がることを期待しつつ 
「一番おいしいシュリンプ・ワゴンはどこだい?」
と聞いたところ、

「FUMI'S(フミズ)のシュリンプトラックが一番大きくてプリプリして新鮮だよ!そこに行こう!」

と言われたのです!

「FUMI・・・そんな名前ガイドブックに書いてなかったよ

と少しがっかりしつつ、人で溢れるジョバンニのワゴンを横目で見つつ車で通過し、恐らく病気であろうやつれた犬と2~3人のお客しかいないFUMI'Sのシュリンプ・ワゴンに!

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メニューは次の通り
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何でも、#2の

Butter Garlic Shrimp(バター・ガーリック・シュリンプ)

が一番のおすすめということで、それを注文しました!驚くことに、注文するや、約10秒で食事が渡されたので、

「売れてないからヒマなんだろなぁ・・・」

と勘ぐってしまったわけなのです

さて、お店の裏庭のテーブルに腰を下ろし、風とともに届く少々臭い堆肥の臭いにまぎれ、シュリンプが入った容器を開けてみると・・・
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大きくてプリプリのエビと、日本人の口に合うかたさのお米に特製のガーリック・ソースをかけたスペシャル弁当!


そして、味は・・・

「まさに新鮮そのもの!こんなおいしいシュリンプは初めて食べた

という五つ星ものだったのです!

裏庭にある溜池でエビの養殖をしているので、まさに取れたて!新鮮そのものなのです!

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FUMI'Sのお店の裏には、2つのポンドがありました!

そして、ガラガラだったお店も、私たちの食事が終わるころになると・・・。

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観光バスが何台も到着し、あっという間に人でいっぱいにあふれかえったのです!現地のガイドさんも、やはりこのFUMI'Sを一押ししているんですね!

ということで、一押しシュリンプ・ワゴンは

FUMI'S

に決まり!!


 
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